Hauptgerichte

Beschreibung:

• Kann man vorbereiten und eine halbe Stunde vor dem Essen in den Backofen schieben.
• Es ist ein komplettes Essen.

Zutatenliste:

• 4 Schweinesteaks
• 4 mittelgroße Zwiebeln
• 2 Salzgurken
• 600 Gramm Kartoffeln ( kann auch mehr sein )
• 80 gr. magerer Speck
• 1 Bund Petersilie
• Senf, Salz, Kümmel, Paprika
• 2 Salzgurken ( wenn man Gewürzgurken verwendet, muß man das Staek mehr salzen )

Geschälte rohe Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit der grob gehackten Petersilie, Salz, Paprika,vermischen. Die Masse auf vier Stücken leicht eingefetteter Alufolie verteilen und mit dünnen Speckscheiben belegen. Die Schweinesteaks auf die Speckscheiben legen, den Senf mit Kümmel( gemahlener ) und Paprika verrühren und auf die Schweinesteaks streichen. Die Salzgurken längs aufschneiden und oben auf die Steaks legen. Die Alufolie zusammenfalten und das Ganze bei 200 Grad im Backofen ca 30 min garen.

Zutaten:

• Kassler, Sauerkraut
• 1 Päckchen Kartoffelpuffer (10 Stck.)
• 1 kg Kassler (Scheiben schneiden)
• 1 Glas Schlachte Sauerkraut
• 1 Becher süße Sahne
• 1 B. saure Sahne
• 1 B. Creme Fraiche verrühren
• 8 Kräuter (Paket aus der Kühltruhe) dazu

Zubereitung:

• Schichtweise auf die Puffer verteilen
• 1 Std. bei 200°C backen

Gutes Gelingen!

Beschreibung:

Schnelle Suppe

Zutatenliste:

• 1 EL Öl
• 250 g Gehacktes
• 1 große Zwiebel
• 1/2 grüne Paprika
• 1/2 gelbe Paprika
• 2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe ( oder mehr)
• 1 große Dose Champignons
• 125 ml Rotwein
• 125 ml Brühe
• 1 Dose Tomaten
• 75 g Sahneschmelzkäse
• etwas Chilipulver, Pfeffer, Salz, Basilikum, italienische Kräuter

• Gehacktes feinkrümelig in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch klein hacken und mit anbraten.
• Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden und zum Gehackten geben, kurz mitschmoren.
• Champignons im Sieb mit Wasser abspülen und abtropfen lassen, zum Gehackten geben und kurz mtischmoren.
• Mit Rotwein ablöschen und mit Brühe auffüllen.
• Tomaten aus der Dose mit Saft in die Suppe geben ( bei Bedarf etwas zerkleinern ).
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Das Ganze ca. 15 min köcheln lassen.
• Schmelzkäse unter Rühren in der Suppe schmelzen lassen und nochmals kurz aufkochen lassen.

Geht schnell und schmeckt!

Beschreibung:

Rezept stammt von Jule

Schmeckt kalt und warm, als Hauptgericht oder zwischendurch ...

Zutatenliste:

• Nudeln (Spirelli)
• Schafskäse
• Tomaten
• Knoblauchzehen
• Basilikum
• Arrabiata
• Olivenöl

Mengen nach Gefühl und Geschmack

• Nudeln kochen
• Schaftskäse zerdrückt (evtl. aus Glas in Öl)
• Knoblauch zerhackt dazu
• Tomaten gewürfelt
• Arrabiata nach Geschmack
• Olivenöl darüber
• evtl. nachsalzen
• Mit frischem Basilikum bestreuen