Beschreibung:

  • Kann man vorbereiten und eine halbe Stunde vor dem Essen in den Backofen schieben.
  • Es ist ein komplettes Essen.

Zutatenliste:

  • 4 Schweinesteaks
  • 4 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 Salzgurken
  • 600 Gramm Kartoffeln ( kann auch mehr sein )
  • 80 gr. magerer Speck
  • 1 Bund Petersilie
  • Senf, Salz, Kümmel, Paprika
  • 2 Salzgurken ( wenn man Gewürzgurken verwendet, muß man das Staek mehr salzen )
Zubereitungsanweisung:

Geschälte rohe Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit der grob gehackten Petersilie, Salz, Paprika,vermischen. Die Masse auf vier Stücken leicht eingefetteter Alufolie verteilen und mit dünnen Speckscheiben belegen. Die Schweinesteaks auf die Speckscheiben legen, den Senf mit Kümmel( gemahlener ) und Paprika verrühren und auf die Schweinesteaks streichen. Die Salzgurken längs aufschneiden und oben auf die Steaks legen. Die Alufolie zusammenfalten und das Ganze bei 200 Grad im Backofen ca 30 min garen.